How To Check Original Coriander Powder: ధనియాల (Coriander) పొడి దాదాపు ప్రతి భారతీయ గృహంలో ఉపయోగించే మసాలా. ధనియాల పొడిని ముఖ్యంగా గ్రేవీడ్ వెజిటేబుల్స్, చికెన్ (Chicken) లేదా మటన్లో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.
ధనియాల పొడిని ఉపయోగించి, కూరగాయలు లేదా చికెన్ యొక్క రుచి అద్భుతంగా మారుతుంది, అయితే కల్తీ ధనియాల పొడిని గ్రేవీ వెజిటేబుల్స్ మరియు చికెన్లో కలిపితే, అప్పుడు వంటల రుచి కూడా క్షీణిస్తుంది. కాబట్టి కల్తీ ధనియాల పొడి వాడకానికి దూరంగా ఉండాలి.
ధనియాల పొడిలో ఏయే పదార్థాలు కలుపుతారు?
కల్తీ ధనియాల పొడిని గుర్తించే ముందు, ధనియాల పొడిలో ఏయే పదార్థాలు కలుపుతున్నారో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ధనియాల పొడిలో గడ్డి పొడి కలుపుతారని చెప్పారు.
అడవి గడ్డిని కొంత సమయం పాటు ఎండలో ఉంచినట్లయితే, దాని రంగు ధనియాల పొడి లాగా మారుతుందని మీకు తెలుసా?. గడ్డిని మెత్తగా చేసి, ధనియాల పొడితో కలుపుతారు.
వాసన ద్వారా ధనియాల పొడిని తనిఖీ చేయండి..
కల్తీ ధనియాల పొడిని గుర్తించడానికి సులభమైన మార్గం వాసన చూడడం. ధనియాల పొడిలో మరేదైనా కల్తీ ఉంటే, అది వాసన ఇవ్వదు.
దేశీ ధనియాల పొడి వాసన చూస్తే, అందులో ఎలాంటి కల్తీ లేదని, దేశీ ధనియాల పొడి వాసన కాస్త గట్టిగానే ఉంటుందని తెలుసుకోవచ్చు.
నాలుకతో తనిఖీ చేయండి..
కల్తీ ధనియాల పొడిని తనిఖీ చేయడానికి, మీరు నాలుకపై చిటికెడు ఉంచడం ద్వారా తనిఖీ చేయవచ్చు. ధనియాల పొడిలో ఏదైనా కల్తీ ఉంటే, కొత్తిమీర రుచి మందకొడిగా ఉంటుంది. అందులో ఏదో కల్తీ జరిగినట్లు దాని పరీక్షలో మాత్రమే తెలుస్తుంది.
నీటిలో తనిఖీ చేయండి..
కొత్తిమీర పొడిని అడవి గడ్డితో కలుపుతున్నారా లేదా అని మీరు తనిఖీ చేయవచ్చు, దీని కోసం మీరు కొత్తిమీరను నీటిలో వేసి తనిఖీ చేయవచ్చు. దీని కోసం ఒక గాజు నింపండి. ఇప్పుడు నీటిలో 2-3 చెంచాల ధనియాల పొడి వేయండి. ధనియాల పొడి నీటి పైభాగంలో తేలడం ప్రారంభిస్తే, అందులో గడ్డి లేదా పొట్టు కల్తీ కావచ్చు.
(Disclaimer: ఈ కథనం ప్రజల విశ్వాసాలు, ఇంటర్నెట్లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. న్యూస్18 దీనిని ధృవీకరించలేదు. ఇది కచ్చితంగా వాస్తవమేనని చెప్పేందుకు ఎలాంటి శాస్త్రీయ ఆధారాలూ లేవు.)
2023-06-01T09:03:03Z dg43tfdfdgfd