BREAD UPMA: బ్రెడ్ ఉప్మా తయారు చేయడం ఎంతో సులభంగా..!

Bread Upma Recipe: బ్రెడ్ ఉప్మా అనేది ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ వంటకం. ఇది సాధారణంగా ఉదయం భోజనం లేదా స్నాక్‌గా తినబడుతుంది. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభమైన వంటకం తక్కువ సమయంలోనే సిద్ధమవుతుంది. ఈ వంటకం సాధారణంగా బ్రెడ్ ముక్కలు, కూరగాయలు, మసాలాలతో తయారు చేయబడుతుంది. బ్రెడ్ ముక్కలను మొదట నూనెలో వేయించి తర్వాత కూరగాయలు, మసాలాలను వేసి ఉడికించాలి. చివరగా, ఉప్పు, నిమ్మరసం వేసి రుచికి తగినట్లు మసాలా చేయాలి.

బ్రెడ్ ఉప్మాను వివిధ రకాల కూరగాయలు, మసాలాలతో వండవచ్చు. మీరు మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలు, మసాలాలను ఉపయోగించి మీ స్వంత ప్రత్యేకమైన రుచిని సృష్టించవచ్చు. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభమైన వంటకం. తక్కువ సమయంలోనే సిద్ధమవుతుంది. దీనిని తీసుకోవడం పోషకాహారపరంగా సమతుల్యంగా ఉంటుంది. వివిధ రకాల కూరగాయలు, మసాలాలతో వండవచ్చు. శాఖాహారులకు, మాంసాహారులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

 కావలసినవి:

2 కప్పుల బ్రెడ్ ముక్కలు

1/2 కప్పు ఉల్లిపాయ తరిగినవి

1/2 కప్పు క్యాప్సికం తరిగినవి

1/4 కప్పు కరివేపాకు

1/2 టీస్పూన్ ఆవాలు

1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర

1/4 టీస్పూన్ పసుపు

1/4 టీస్పూన్ కారం

1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు

1/4 కప్పు కొత్తిమీర తరిగినవి

నూనె వేయడానికి

తయారీ విధానం:

బ్రెడ్ ముక్కలను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసుకోండి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి, ఆవాలు వేయండి. ఆవాలు పేలిన తర్వాత, జీలకర్ర, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి.

ఉల్లిపాయ, క్యాప్సికం వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. పసుపు, కారం, ఉప్పు వేసి కలపాలి. పావురొట్టె ముక్కలు వేసి బాగా కలపాలి. కొత్తిమీర వేసి కలపాలి. 2 నిమిషాలు ఉడికించి, వేడిగా వడ్డించండి.

చిట్కాలు:

మీకు నచ్చిన కూరగాయలను కూడా ఈ ఉప్మాలో వేసుకోవచ్చు.

ఉప్మాను మరింత రుచిగా చేయడానికి, మీరు కొంచెం నిమ్మరసం లేదా నిమ్మకాయ ముక్కలు వేయవచ్చు.

బ్రెడ్ ఉప్మాను టమోటో సాస్ లేదా కొబ్బరి చట్నీతో కూడా వడ్డించవచ్చు.

ప్రో చిట్కాలు

బ్రెడ్: 

మీకు నచ్చిన రొట్టెని ఉపయోగించండి. రెగ్యులర్ వైట్ బ్రెడ్, హోల్ మీల్ బ్రెడ్, పావ్, ఫ్రెంచ్ బాగెట్ లేదా సాదా బన్స్ కూడా ఇందులో బాగా సరిపోతాయి. మీరు ఈ రెసిపీలో సోర్డోఫ్ లేదా సోడా బ్రెడ్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

గింజలు: 

కొంత క్రంచ్, న్యూట్రిషన్ జోడించడానికి జీడిపప్పును ఉపయోగించాను. మీరు కొన్ని కాల్చిన వేరుశెనగలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

టొమాటోలు: 

మీరు తరిగిన టమోటాలకు బదులుగా టొమాటో పురీని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మంచి రుచి కోసం రెసిపీలో టమోటాల పరిమాణం చాలా ముఖ్యం. కాబట్టి వాటిని తగ్గించవద్దు.

టెంపరింగ్ పదార్థాలు: 

కరివేపాకు, ఆవాలు, అల్లం, పచ్చి మిరపకాయలు ఈ బ్రెడ్ ఉప్మాలో దక్షిణ భారత రుచులను అందించే ముఖ్య పదార్థాలు. అయితే కరివేపాకులను కలిగి ఉండకపోతే, అలంకరించు కోసం మరిన్ని కొత్తిమీర ఆకులను జోడించవచ్చు.

Also Read 2024 Bajaj Pulsar N250: మార్కెట్‌లోకి కొత్త పల్సర్ N250 వచ్చేసింది.. ఫీచర్స్‌, స్పెషిఫికేషన్స్‌ ఇవే!

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి

2024-04-26T15:50:22Z dg43tfdfdgfd