FAKE PANEER TEST: మీరు తినే పనీర్ మంచిదేనా? ఇంట్లోనే ఇలా టెస్ట్ చేసి తెలుసుకోండి..!

Recognize Fake Paneer At Home: పనీర్ అంటే ఎవరు ఇష్టపడరు. పిల్లలైనా, పెద్దవారైనా ఏ వయసు వారైనా పనీర్ ను ఇష్టంగా తింటారు. అయితే తరచూ ఇంట్లో రకరకాల పనీర్ వంటకాలు తయారు చేస్తుంటారు. ఈ క్రమంలో మీరు మీ ఇంట్లో వంటకాల కోసం పనీర్ బయట కొనుగోలు చేసే అవకాశం ఎక్కువ. అయితే మార్కెట్లో దొరికే పనీర్ మంచిదా.. నకిలీదా అనేది ఎలా తెలుస్తుంది?

ఈ రోజుల్లో మార్కెట్‌లో దొరికే పాల ఉత్పత్తులు ఎక్కువగా కల్తీ అవుతున్నాయి. మరీ ముఖ్యంగా పండుగ సమయాల్లో తరచుగా కల్తీ జరుగుతుంటాయి. అటువంటి పరిస్థితిలో పనీర్ ను పరీక్షించడం ఎంతో ముఖ్యం. దాని వల్ల మీ ఆరోగ్యానికి ఎలాంటి హని కలుగదు. దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన పనీర్ నాణ్యతను ఇంట్లో కూడా తనిఖీ చేయడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి. వాటిని ఒకసారి చూద్దాం..

చేతులు ఉపయోగించండి

మొదట మీ చేతులను శుభ్రపరుచుకొని పనీర్‌ను కట్ చేసుకోవాలి. కల్తీ పనీర్ కూడా స్కిమ్డ్ మిల్క్‌తో తయారు చేస్తారు. కనుక ఇది చేతుల ఒత్తిడిని తట్టుకోలేక విరిగిపోతుంది.

అయోడిన్ 

పనీర్ సహజమైనదా లేదా కృత్రిమమైనదా అని తెలుసుకోవడానికి మీరు అయోడిన్ టింక్చర్ ని ఉపయోగించవచ్చు. ఒక బాండీలో నీరు పోసి, పనీర్ ముక్క వేసి మరిగించాలి. దానిని చల్లబరచి ఆపై అయోడిన్ టింక్చర్ కొన్ని చుక్కలను జోడించండి. రంగు నీలం రంగులోకి మారితే పనీర్ కృత్రిమంగా తయారు చేశారని అర్థం. 

అర్హర్ దాల్

ఈ పరీక్ష కోసం, పనీర్‌ను కొన్ని నీటిలో ఉడకబెట్టి అది చల్లబడిన తర్వాత, దానికి కొద్దిగా అర్హార్ పప్పు పొడిని వేసి 10 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి. చీజ్ రంగు లేత ఎరుపు రంగులోకి మారితే, జున్ను డిటర్జెంట్ లేదా యూరియాతో తయారు చేయబడిందని సంకేతం.

కొనుగోలు ముందు పరీక్ష

జున్ను కొనడానికి ముందు ఎల్లప్పుడూ ఒక చిన్న ముక్కను తీసుకోండి. ముఖ్యంగా ఓపెన్ కౌంటర్‌లో ఉన్నది. ఒకవేళ నమలేప్పుడు కృత్రిమంగా ఉండి, చాలా పులుపుగా ఉంటే జున్ను డిటర్జెంట్ లేదా ఇతర నాసిరకం ఉత్పత్తులతో కల్తీ అయ్యే అవకాశాలు ఉన్నాయి.

సోయాబీన్ పొడి 

ముందుగా పనీర్ ను నీటిలో ఉడకబెట్టి చల్లారనివ్వండి. ఆపై కొద్దిగా సోయాబీన్ పొడిని జోడించండి. చీజ్ రంగు లేత ఎరుపు రంగులోకి మారితే, జున్ను డిటర్జెంట్ లేదా యూరియాతో తయారు చేయబడిందని సంకేతం.

NOTE: పై సమాచారాన్ని పూర్తిగా అమలు చేసే ముందు దయచేసి సంబంధిత నిపుణుడి సలహా తీసుకోవడం మంచిది. ఈ సమాచారాన్ని మేము ధ్రువీకరించడం లేదు.

Also Read 2024 Bajaj Pulsar N250: మార్కెట్‌లోకి కొత్త పల్సర్ N250 వచ్చేసింది.. ఫీచర్స్‌, స్పెషిఫికేషన్స్‌ ఇవే!

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి

2024-04-26T10:34:29Z dg43tfdfdgfd