GUAVA: తెలుపు, ఎరుపు .. ఏ జామకాయ తింటే మంచిది?
సీజనల్ పండ్లలో జామ ముఖ్యమైనది. తక్కువ ధరకు లభించే ఈ పండ్లకు తీపిగా, ఘాటుగా ఉండే ప్రత్యేకమైన రుచి ఉంటుంది. పోషకాలు , ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉండే ఈ సీజనల్ ఫ్రూట్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
పోషకాలు : జామకాయలో యాంటీమైక్రోబయల్, యాంటీ ఫంగల్, విటమిన్ సి, కె, బి6, ఫోలేట్, నియాసిన్, యాంటీ డయాబెటిక్, యాంటీ డయేరియా, ఐరన్, ఫాస్పరస్, కాల్షియం, పొటాషియం, జింక్, కాపర్, కార్బోహైడ్రేట్లు, డైటరీ ఫైబర్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
ఈ పండు మలబద్ధకం వంటి జీర్ణ సమస్యలను దూరం చేస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. జామలో ఉండే పీచు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు జామపండును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల ప్రయోజనం పొందవచ్చు.
జామలో రంగు ఎలా వస్తుంది? పండ్లు , కూరగాయలకు ఎరుపు, ఆకుపచ్చ, నారింజ ,పసుపు రంగులను అందించడంలో పండ్లలోని గుణాలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. అందువలన, కెరోటినాయిడ్స్, పాలీఫెనాల్ సమ్మేళనాలు, జామకు గులాబీ రంగును అందిస్తాయి. తెల్ల జామలో తగినంత కెరోటినాయిడ్లు ,పాలీఫెనాల్స్ ఉండవు కాబట్టి తెల్లటి రంగులో ఉంటుంది. కెరోటినాయిడ్ పిగ్మెంట్లు క్యారెట్ , టొమాటోలకు ఎరుపు రంగును కూడా ఇస్తాయి.
ఎర్ర జంకాయ్, తెల్ల జామ : ఎరుపు రంగు జామలో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. తీపి రుచి తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు. పింక్ ఫ్రూట్స్ చాలా తక్కువ మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. విత్తనాలు లేవు. విటమిన్-సి కూడా ఎక్కువగా ఉండదు. దీన్ని పండులాగా తినడం కంటే జ్యూస్‌గా తాగడం మంచిది.
తెల్లటి కండగల జామపండ్లు ఎక్కువ తీపిని కలిగి ఉంటాయి. స్టార్చ్ ,విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. దీని గుజ్జులో చాలా గింజలు ఉంటాయి. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: జామలో తెలుపు , గులాబీ రకాలు రెండూ ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయి. ఈ రెండిటిలో ఏదో ఒకటి తింటే ఏదో ఒక విధంగా ప్రయోజనం ఉంటుంది. జామపండులో పీచు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియ రేటును పెంచుతుంది. ఫలితంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి. జామపండులో ఉండే పీచు సోడియం, పొటాషియం బ్యాలెన్స్‌ను బ్యాలెన్స్ చేసి రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుతుంది. ట్రైగ్లిజరైడ్స్ చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి. ఫలితంగా గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది.
స్త్రీలు బహిష్టు సమయంలో జామ పండు తింటే పొత్తికడుపు నొప్పులు, ఒళ్లు నొప్పులు మొదలైన వాటి నుంచి ఉపశమనం కలుగుతుంది. జామపండును రెగ్యులర్ గా తింటే బరువు తగ్గవచ్చు. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తి పెరిగి చర్మం ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.